DOMAINE Château Chante L'Oiseau
CUVÉE Château Chante L'Oiseau
COULEUR Blanc
MILLÉSIME 2019
CULTURE Biologique
CERTIFICATION AB depuis 1988
PAYS France
RÉGION Bordeaux
APPELLATION Graves
CÉPAGE Semillon - Sauvignon
TERROIR Graves fines pouvant aller jusqu'à 300m de profondeur.
CONSERVATION 5 à 7 ans
SERVICE 9°C
ALCOOL 12,5% vol.
ACCORDS METS Huîtres, coquillages, moules à la marinière.
DEGUSTATION Belle présentation, jaune aux reflets paille. Nez d’une bonne intensité sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche fraîche.
PROPRIÉTAIRE Aurélie et Benjamin Barron
VIGNERON(NE) Aurélie et Benjamin Barron
VINIFICATION Contrôle température : 19/20°, Filtration : terre d'infusoire.
ÉLEVAGE Cuve souterraine pendant environ 10 mois.
SURFACE 0,80 hectares de vignes pour cette cuvée
PRODUCTION 52 hectolitres/hectare = 5300 bouteilles