Anthologie 2018

DOMAINE   Château de Rabouchet
CUVÉE   Anthologie
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2018

CULTURE  ?  Biologique (depuis 2017)
CÉPAGE   70% Merlot - 15% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon
CERTIFICATION   Label AB

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Bordeaux Supérieur

SERVICE   16°C
ALCOOL   13°

DESCRIPTION GUSTATIVE   Un nez de fruits rouges murs (cassis et framboise finement relevés de notes de café et de pointes toastées), s’ouvre à l’aération, l’attaque est franche et croquante, et précède un volume de bouche pleine et gourmande finissant sur des tanins soyeux et délicats, avec une puissance laissant augurer un grand potentiel de garde. Ce vin ample et mature accompagnera magnifiquement vos plats de viande rouge et de gibier.
Ouvrir une heure avant de servir aidera à développer pleinement son potentiel.

VINIFICATION   Cette cuvée Anthologie est le fruit de l’assemblage des vins de nos meilleures parcelles et de nos plus vieilles vignes. Elle est l’expression de nos plus grands terroirs.
ÉLEVAGE    12 mois en barrique

DISTINCTION
Concours de Macon   Argent 2019