DOMAINE Château de Rabouchet
CUVÉE Anthologie
COULEUR Rouge
MILLÉSIME 2018
CULTURE ? Biologique (depuis 2017)
CÉPAGE 70% Merlot - 15% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon
CERTIFICATION Label AB
PAYS France
RÉGION Bordeaux
APPELLATION Bordeaux Supérieur
SERVICE 16°C
ALCOOL 13°
DESCRIPTION GUSTATIVE Un nez de fruits rouges murs (cassis et framboise finement relevés de notes de café et de pointes toastées), s’ouvre à l’aération, l’attaque est franche et croquante, et précède un volume de bouche pleine et gourmande finissant sur des tanins soyeux et délicats, avec une puissance laissant augurer un grand potentiel de garde. Ce vin ample et mature accompagnera magnifiquement vos plats de viande rouge et de gibier.
Ouvrir une heure avant de servir aidera à développer pleinement son potentiel.
VINIFICATION Cette cuvée Anthologie est le fruit de l’assemblage des vins de nos meilleures parcelles et de nos plus vieilles vignes. Elle est l’expression de nos plus grands terroirs.
DISTINCTION
Concours de Macon Argent 2019