Champagne L&S Cheurlin L'élégante Blanc de Blancs Millésimé

Champagne L&S Cheurlin L'élégante Blanc de Blancs Millésimé

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€42,00par 75cl
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DOMAINE   Champagne L&S Cheurlin
CUVÉE   L'élégante Blanc de Blancs
COULEUR   Champagne
MILLÉSIME   2014

CULTURE  Biologique
CERTIFICATION   AB depuis 2011
++   Application de préparations biodynamiques

PAYS   France
RÉGION   Champagne
APPELLATION   Champagne

CÉPAGE   100% Chardonnay
TERROIR   Côte des Bar – sous-sol kiméridgien – sol argilo-calcaire
SERVICE   9°C
ALCOOL   12,5% vol.

ACCORDS METS   Cette cuvée accompagnera des plats généreux comme une poularde à la crème et aux morilles, et pourquoi pas une tarte tatin.

DÉGUSTATION   Belle robe jaune or pâle. Mousse abondante et persistante avec de fines bulles.
Le nez est puissant et racé, avec des notes de fruits blancs, de beurre frais, de noisettes et de grillé.
La bouche vive et fraîche offre une palette aromatique riche et gourmande : mirabelle, brioche et caramel. La finale est longue, elle vous laisse un merveilleux souvenir.

Robe Charleston, collier de perles fines … elle est glamour,
l’Élégante des années 20, vous invite à l’amour …

Son éclat, d’un ocre tendre et doré,
nous dévoile toute son excentricité.
ses bulles fines et ensorcelées,
sont les aveux de sa soif de liberté.

C’est un ballet onirique à l’Isadora Duncan,
son élégance sauvage danse le french-cancan !

Le palais est une caresse de fruits blancs,
avec un joli moelleux toasté très provoquant,
cette euphorie d’arômes exubérants et grillés,
s’accorde à sa finale fraîche et distinguée.

Sur vos plus belles tables, cristal, nappes blanches,
sans oublier l’argenterie …
il accompagnera des plats précieux,
comme un Turbot sauce hollandaise
ou une poularde de Bresse aux morilles
et sans complexe … avec une belle tarte Tatin !!!

PROPRIÉTAIRE   Richard Cheurlin
VIGNERON(NE)   Lucie et Sébastien Cheurlin

VENDANGES   Manuelles
ÉLEVAGE   Fermenté et élevé en foudre
SURFACE   Domaine de 5 hectares de vignes