Château Chante L'Oiseau 2019

Château Chante L'Oiseau 2019

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DOMAINE   Château Chante L'Oiseau
CUVÉE   Château Chante L'Oiseau
COULEUR   Blanc
MILLÉSIME   2019

CULTURE  Biologique
CERTIFICATION   AB depuis 1988

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Graves
CÉPAGE   Semillon - Sauvignon
TERROIR   Graves fines pouvant aller jusqu'à 300m de profondeur.

CONSERVATION   5 à 7 ans
SERVICE   9°C
ALCOOL   12,5% vol.

ACCORDS METS   Huîtres, coquillages, moules à la marinière.

DEGUSTATION   Belle présentation, jaune aux reflets paille. Nez d’une bonne intensité sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche fraîche.

PROPRIÉTAIRE   Aurélie et Benjamin Barron
VIGNERON(NE)   Aurélie et Benjamin Barron

VINIFICATION   Contrôle température : 19/20°, Filtration : terre d'infusoire.
ÉLEVAGE   Cuve souterraine pendant environ 10 mois.

SURFACE   0,80 hectares de vignes pour cette cuvée
PRODUCTION   52 hectolitres/hectare = 5300 bouteilles