DOMAINE Château Haut Lariveau
CUVÉE Château Haut Lariveau
COULEUR Rouge
MILLÉSIME 2015
CULTURE Biologique
CERTIFICATION AB
PAYS France
RÉGION Bordeaux
APPELLATION Fronsac
CÉPAGE 100% Merlot
TERROIR Combes argilo-calcaires et plateaux argilo-graveleux
CONSERVATION A boire ou à garder 15 ans
SERVICE 15°C
ALCOOL 13% vol.
ACCORDS METS La bonne viande rouge
DÉGUSTATION Un style tout en rondeur et féminité qui enchante pour sa gourmandise.
PROPRIÉTAIRE Bénédicte et Grégoire HUBAU
VIGNERONS Bénédicte et Grégoire HUBAU
VENDANGES Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes.
VINIFICATION Eraflage total. Cuvaison 3 semaines environ. Contrôle des températures sur cuves.
ÉLEVAGE 25% barriques neuves pendant 12 à 18 mois
SURFACE 4,5 hectares de vignes pour cette cuvée
PRODUCTION 18000 bouteilles
ŒNOLOGUE AC.D.C.
DISTINCTION
Le Point Jacques DUPONT : Fruits rouges, bouche souple, légère, droite, finale serrée.