Château Moulin Pey-Labrie 2007

Château Moulin Pey-Labrie 2007

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DOMAINE   Château Moulin Pey-Labrie
CUVÉE   Château Moulin Pey-Labrie
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2007

CULTURE  Raisonnée

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Canon Fronsac

CÉPAGE   95% Merlot - 5% Malbec
TERROIR   Coteaux argilo-calcaires sur molasses

CONSERVATION   A boire ou à garder
SERVICE   15°C
ALCOOL   13% vol.

ACCORDS METS   Viande en sauce, gibier, champignons

DÉGUSTATION   Un style tout en race qui exprime la noblesse de son terroir minéral.

PROPRIÉTAIRE   Bénédicte et Grégoire HUBAU
VIGNERONS   Bénédicte et Grégoire HUBAU

VENDANGES   Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes.
VINIFICATION   Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes.
ÉLEVAGE   30 à 50% barriques neuves pendant 18 mois

SURFACE   7,63 hectares de vignes pour cette cuvée
PRODUCTION   15000 bouteilles

ŒNOLOGUE   AC.D.C.

DISTINCTION
Bettane+Desseauve   Avec sa matière fine, Moulin Pey-Labrie a bien réussi sa construction de bouche avec un fruité raffiné en finale.

Le Point   Fruits noirs, pas très ouvert, bouche dense, tannique dans le sens velouté, bonne tenue, droit, long, un peu en retrait mais de garde.

LARVF   Très belle densité et beaucoup de classe pour ce vin d'une belle précision et aux tannins veloutés.