Château Puynard The Steps

Château Puynard The Steps

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DOMAINE   Château Puynard

CUVÉE   The Steps

COULEUR   Rouge

MILLÉSIME   2017

CULTURE   En conversion biologique

PAYS   France

RÉGION   Bordeaux

APPELLATION   Blaye Côtes de Bordeaux

CÉPAGE   85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon

VIGNE   Un âge moyen de 35 ans

TERROIR   Argilo- calcaire

SERVICE   16°C à 18°C

ALCOOL   13% vol.

DÉGUSTATION   Cette cuvée prestige du Château Puynard à la robe bien soutenue révèle un nez élégant développant des arômes de fruits mûrs et de torréfaction, accompagnés par des senteurs grillés et vanillées apportées par l’élevage. La suite est trèsplaisante, laissant le fruit s’exprimer harmonieusement avec le boisé dans une bouche bien structurée aux tannins déjà intégrés.La finale se veut longue et aromatique aux arômes de fruits noirs caractéristiques des terroirs argilo-calcaires bien exposés

PROPRIÉTAIRE   Naomi Murtagh et Andrew Eakin

VENDANGES   Vendange manuelle en petites cagettes, réception des raisins avec table de tri

VINIFICATION   Fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulées, macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours

ÉLEVAGE   70% en barriques neuves de chêne français pendant 15 mois, 30% en cuve

PRODUCTION   3000 bouteilles

ŒNOLOGUE   Ludwig Vanneron, Société Oenosmart, Bordeaux
DISTINCTION