Château Segue Longue 2016

Château Segue Longue 2016

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DOMAINE   Château Segue Longue
CUVÉE   Château Segue Longue
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2016

CULTURE 🌿   Biodynamique
CERTIFICATION   AB

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Médoc
CÉPAGE   60% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 7% Petit Verdot - 3% Cabernet Francs

CONSERVATION   5 à 20 ans
SERVICE   15°C
ALCOOL   13,5% vol.

ACCORDS METS   S’adapte très bien avec une salade landaise, ou une entrée avec de la charcuterie, fromages, viandes rôties, entrecôte, barbecue, gigot d’agneau.

DESCRIPTION GUSTATIVE
Œil : Robe rouge rubis, profond, limpide et brillante.
Nez : Vin profond avec une belle note aromatique, on y décèle les notes marquées de fruits noirs cassis cerises, qui se mêlent aux notes de noisettes.
Bouche : Souple à la mise en bouche développe une mâche puissante, tannins généreux et subtiles une fin de bouche longue et ronde qui vous laisse sur le fruit noir.

PROPRIÉTAIRE   Pierre-Christophe Monnier
VIGNERON   Pierre-Christophe Monnier

VINIFICATION   Macération de 6 semaines, pas d’ajout de levures ni sulfites lors de l’encuvage. Contrôle de température automatisée.
ÉLEVAGE   12 mois en barriques de chêne français.

TERROIR   Graveleux expositions Sud-Est, vue sur la Gironde