Château Valrose 2015

DOMAINE   Vignoble Ludovic Barthe Chateau Grand Bireau
CUVÉE   Château Valrose
COULEUR   Blanc
MILLÉSIME   2015

CULTURE   Biodynamique
CERTIFICATION   Demeter

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Bordeaux
CÉPAGE   80% Sauvignon - 20% Sauvignon gris

CONSERVATION   6 ans
SERVICE   9°C
ALCOOL   13% vol.

ACCORDS METS   Fruits de mer, crustacés, Foie gras
DESCRIPTION GUSTATIVE  
Oeil : Couleur or, soutenue, reflets or jaune.
Nez : Aromatique, elégant, intenses arômes de fleurs, arômes de tilleul, arômes de citron.
Bouche : Elégante, grasse.
Ce vin n'a rien d'un Bordeaux Blanc classique. Il vous surprendra par ses arômes, sa fraicheur et son élégance habillés par une note de boisé. Ce vin est en conversion en Agriculture Biodynamique.

PROPRIÉTAIRE   Ludovic Barthe
VIGNERON   Ludovic Barthe

VENDANGES   Manuelles.
VINIFICATION   Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid.
ÉLEVAGE   En barrique