DOMAINE Vignoble Ludovic Barthe
CUVÉE Château Valrose
COULEUR Rouge
MILLÉSIME 2015
CULTURE Biodynamique
CERTIFICATION Demeter, AB
PAYS France
RÉGION Bordeaux
APPELLATION Bordeaux Supérieur
CÉPAGE 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
CONSERVATION 6 ans
SERVICE 18°C
ALCOOL 12,5% vol.
ACCORDS METS Viandes rouges, Côte d'agneau, Fromages
DESCRIPTION GUSTATIVE
Oeil : Couleur rubis, intense.
Nez : Aromatique, intense, arômes de fruits cuits, arômes de fruits rouges, légers arômes de café grillé.
Bouche : Puissante, souple, tannins moelleux, souple.
Nous avons toujours souhaité développer des vins fins et élégants. Le Château Valrose reflète cette ambition. Il bénéficie d'un terroir magnifique où nous nous efforçons d'avoir une culture la plus naturelle qui tend vers une conversion Biodynamique.
PROPRIÉTAIRE Ludovic Barthe
VIGNERON Ludovic Barthe
VENDANGES Manuelles
VINIFICATION Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique.
ÉLEVAGE En barrique.