Château Valrose 2015

DOMAINE   Vignoble Ludovic Barthe Chateau Grand Bireau
CUVÉE   Château Valrose
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2015

CULTURE   Biodynamique
CERTIFICATION   Demeter, AB

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Bordeaux Supérieur
CÉPAGE   80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon

CONSERVATION   6 ans
SERVICE   18°C
ALCOOL   12,5% vol.

ACCORDS METS   Viandes rouges, Côte d'agneau, Fromages
DESCRIPTION GUSTATIVE
Oeil : Couleur rubis, intense.
Nez : Aromatique, intense, arômes de fruits cuits, arômes de fruits rouges, légers arômes de café grillé.
Bouche : Puissante, souple, tannins moelleux, souple.
Nous avons toujours souhaité développer des vins fins et élégants. Le Château Valrose reflète cette ambition. Il bénéficie d'un terroir magnifique où nous nous efforçons d'avoir une culture la plus naturelle qui tend vers une conversion Biodynamique.

PROPRIÉTAIRE   Ludovic Barthe
VIGNERON   Ludovic Barthe

VENDANGES   Manuelles
VINIFICATION   Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique.
ÉLEVAGE   En barrique.