DOMAINE Château Couronneau
CUVÉE Cuvée Pierre de Cartier
COULEUR Rouge
MILLÉSIME 2018
CULTURE ? Biodynamique
CERTIFICATION Demeter 2012
PAYS France
RÉGION Bordeaux
APPELLATION Bordeaux Supérieur
CÉPAGE 100% merlot
DESCRIPTION GUSTATIVE Exclusivement issu de cépage merlot, ce vin possède des arômes d'agrûmes. Très charpenté naturellement, le bois le structure encore plus. Ce vin d'exception est à la hauteur des grands vins de Bordeaux.
" Par la maîtrise culturale, le savoir faire du vinificateur, on découvre une cuvée de grande envergure. Avec une attaque suave, son retour consistant, l'élégance du tanin, le charme de ses arômes et l'amplitude de son harmonie, nous sommes en présence d'un vin généreux et capiteux au potentiel inégalé...Bravo!"
VIGNERON Bénédicte & Christophe Piat
VENDANGES Manuelles.
VINIFICATION Egrappée et foulée, la vendange fait l'objet de macération préfermentaire à froid dans une cuve inox pendant 7 jours; les températures des fermentations alcooliques n’excèdent pas 25° et les fermentations malolactiques se font en barriques neuves.
ÉLEVAGE Entièrement en barriques neuves provenant de la forêt de Tronçais (centre de la France), ces vins ne sont jamais soutirés mais simplement bâtonnés de temps à autre.
DISTINCTION
Millésime Bio Silver 2020
Vinalies Grand Prix d'Excellence
Vignerons Bio d'Aquitaine Gold 2020