Domaine Les Patys Racines du Ciel

Domaine Les Patys Racines du Ciel

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DOMAINE  Les Patys
CUVÉE   Racines du Ciel
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2019

CULTURE  Biologique
PAYS   France

RÉGION   Vallée du Rhône
APPELLATION   Ventoux
CÉPAGE   60 % Grenache - 25 % Carignan - 15 % Syrah

TERROIR   Comtat Venaissin - Argilo-calcaire

CONSERVATION   A consommer dès maintenant - Garde : 4 à 5 ans

SERVICE   16°C
ALCOOL   15% vol.

ACCORDS METS   D'une belle fraîcheur, ce vin convivial est idéal pour accompagner grillades, tajines et barbecues.

DÉGUSTATION
Œil : La robe est rouge rubis aux des nuances violacées.
Nez : Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de réglisse et d'épices et un fond de fruits gourmands, framboises, groseille, mûres, cassis.
Bouche : L'attaque franche et sucrée restitue les fruits rouges et juteux ainsi que les notes épicées, le tout porté par une belle fraîcheur.

PROPRIÉTAIRE   Thierry Delasalles
VIGNERON(NE)   Thierry Delasalles

VINIFICATION   Traditionnelle en cuve inox thermo régulée.