Roche des Bancs Font Grain 2019

DOMAINE Roche des Bancs
CUVÉE Font Grain
COULEUR Rouge
MILLÉSIME 2019

CULTURE 🌿 Biologique
CERTIFICATION AB 2011

PAYS France
RÉGION  Bourgogne
APPELLATION Saône-et-Loire IGP
CÉPAGE Pinot Noir

CONSERVATION 10 ans
SERVICE 15°C
ALCOOL 14% vol.

ACCORDS METS  Ce vin s’harmoniseront bien aux plats orientaux comme un Taboulé et mezzés libanais.
DEGUSTATION
Oeil : Robe rubis limpide caractérise ce vin.
Nez : Charmeur de cerise, avec une touche de fougère.
Bouche : Légère, croquante, avec de petits tanins fondus et une finale acidulée et fruitée. Les tanins souples et fins.

PROPRIÉTAIRE Sophie Barcella et Thierry Hellin
VIGNERON(NE) Sophie Barcella et Thierry Hellin

VENDANGES Manuellement
VINIFICATION Macération de 6 à 9 jours.
ÉLEVAGE Fûts de chêne est allongée afin de travailler les vins de la manière la plus qualitative possible, pour développer leur finesse et leur côté gastronomique.

TERROIR Marnes calcaires du Toarcien