Jacques Frelin La Borda

Jacques Frelin La Borda

Prix normal
€65,34
Prix réduit
€65,34
Prix normal
Indisponible
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

DOMAINE   Jacques Frelin
CUVÉE   La Borda
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2018

CULTURE  Biodynamique
CERTIFICATION   Demeter
++   Sans sulfite

PAYS   France
RÉGION   Languedoc-Roussillon
APPELLATION   Languedoc

CÉPAGE   60% Syrah - 20 % Grenache - 10% Carignan - 10% Mourvèdre
TERROIR   Argilo-calcaires

CONSERVATION   A consommer dès maintenant - Garde 3 ans
SERVICE   16°C à 18°C
ALCOOL   14% vol.

ACCORDS METS   Avec des plats en sauce, un bœuf bourguignon, un tajine de légumes, de l’agneau au thym, un fromage affiné.

DÉGUSTATION   BELLE CHARPENTE ET FRUITS ROUGES sont les maîtres-mots de ce Languedoc. Sa robe est rouge foncé avec des reflets violets. Le nez révèle un mélange de petits fruits rouges et une légère note vanillée. En bouche, il offre une structure tannique soyeuse, très enrobée et charpentée. L’équilibre est remarquable.

PROPRIÉTAIRE   Jacques Frelin

VINIFICATION   Traditionnelle douce et longue sans sulfite. Macération longue et douce à température contrôlée 26-27°C. Pas de collage.