Jacques Frelin La Livinière

Jacques Frelin La Livinière

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DOMAINE   Jacques Frelin
CUVÉE   La Livinière
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2016

CULTURE  Biologique
CERTIFICATION   Ecocert
++   1er Cru du Languedoc

PAYS   France
RÉGION   Languedoc-Roussillon
APPELLATION   Minervois La Livinière

CÉPAGE   60% Grenache - 20% Syrah - 20% Cinsault
TERROIR   Argilo-calcaires

CONSERVATION   A consommer dès maintenant - Garde 7 à 8 ans
SERVICE   16°C à 18°C
ALCOOL   14,5% vol.

ACCORDS METS   Accompagnera à merveille viandes rouges -Tournedos, Roti en croute- et de gibiers. Convient également à un Parmentier de canard et à un plateau de fromage.

DÉGUSTATION   PUISSANT et BIEN EQUILIBRE sont les maîtres-mots de ce vin. Il a une robe rouge intense. C’est un vin très fruité aux arômes d’épices et de réglisse avec des notes de cerises noire et de cassis. La bouche est gourmande et veloutée avec une très belle structure tannique, puissante et ronde à la fois. La bouche charnue est très bien équilibrée.

PROPRIÉTAIRE   Jacques Frelin

VENDANGES   Manuelle et mécanique pour une maturité optimale.
VINIFICATION   Vinification séparée des différents cépages.