DOMAINE Domaine François Weck
CUVÉE La Cuvée de la Paix
COULEUR Blanc
MILLÉSIME 2018
CULTURE ? Biologique
CERTIFICATION AB 2014
PAYS France
RÉGION Alsace
APPELLATION Alsace
CÉPAGE Assemblage
CONSERVATION Temps de garde 5 à 10 ans
DEGUSTATION Une histoire d'amitié a donné naissance à un projet pour la Paix. Avec l'artiste Ivan Libero Gervasi, ancien habitant de Gueberschwihr, demeurant en Italie à Assise, ville de la Paix, nous avons souhaité nous inscrire dans la continuité de la démarche qu'il a initiée par la réalisation d'une sculpture installée au cœur du village.
Nous faisons aussi aussi honneur à St François d'Assise, dont l'ordre Franciscain a été bien présent ici, qui a été un grand précurseur dans la vision d'un monde oecuménique.
Trois cépages différents provenant de nos différents terroirs, pour une identité belle et nouvelle. En entrant dans ce projet par l’acquisition et la dégustation en convivialité avec vos proches, amis et connaissances, vous offrez lumière et paix à notre monde qui en a tant besoin.
Le simple fait d'en parler et d'apprécier est déjà en soit un acte important.
PROPRIÉTAIRE Clarisse et Philippe Weck
VENDANGES Manuelles
VINIFICATION Notre technique de vinification traditionnelle peu interventionniste sublime les caractéristiques de chaque cépage et de chaque terroir.