Château Couronneau Le Fougueux 2019

DOMAINE   Château Couronneau
CUVÉE   Le Fougueux
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2019

CULTURE   Biodynamique
CERTIFICATION   Demeter 2009
++   Sans sulfites ajoutés.

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Bordeaux
CÉPAGE   100% Merlot

DESCRIPTION GUSTATIVE   Couleur soutenue, nez d’une grande fraicheur et d’une grande expression. Long, élégant, aromatique, équilibré ; il surprend l’ensemble des professionnels par sa droiture et sa suavité.

VIGNERON   Bénédicte & Christophe Piat

VINIFICATION   De la vigne au chai, les raisins sont protégés par du gaz carbonique ; ils sont ensuite triés et assemblés ; ils démarrent leur fermentation avec un pied de cuve. Les températures de vinification sont contrôlées, le pressurage ainsi que toutes les autres manipulations se font sous protection de gaz inerte. Les vins sont mis en bouteille au printemps.
ÉLEVAGE   Les vins sont élevés en cuve inox

SURFACE   12 hectares sur les 40

DISTINCTION
Hachette   Deux étoiles 2020
Biowein Preis Frasdorf   Gold 2020
Vinalies   Silver 2020