Les Piliers de Maison Blanche

Les Piliers de Maison Blanche

Prix normal
€87,00
Prix réduit
€87,00
Prix normal
Indisponible
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

DOMAINE   Despagne-Rapin
CUVÉE
   Les Piliers de Maison Blanche
COULEUR   Rouge
MILLÉSIME   2016 - 2017 -2018

CULTURE   Biodynamique
CERTIFICATION   Demeter - Bio-Cohérence
++   La Renaissance des Appellations

PAYS   France
RÉGION   Bordeaux
APPELLATION   Montagne Saint-Emilion

CÉPAGE   Cabernet franc 40 à 60 % de - Merlot 40 à 60 %
VIGNE   Guyot simple ou double selon la vigueur du pied et cordon depuis 2014.
TERROIR   Deux vallons reliés par un plateau sur des terres argileuses, toutes expositions sauf est ; altitude de 35 à 55 mètres

GAMME   Second vin

PROPRIÉTAIRE   Nicolas Despagne
VIGNERON(NE)   Nicolas Despagne

VENDANGES   Vendange manuelle en cagettes. Les raisins sont égrappés, les baies sont ensuite triées sur table, puis foulées au-dessus des cuves. Aucun artifice, aucune technologie.

VINIFICATION   Naturelles et spontanées grâce à la seule action des propres levures du raisin, puis des bactéries du vin

ÉLEVAGE   Sans artifices, environ 20 mois dont 14 en fûts de chêne français

SURFACE   32 hectares de vignes (60 % cabernet-franc, 40 % merlot) en aire d’A.O.C. Montagne-St-Émilion

RENDEMENT   5 333 pieds par hectare pour les vignes plantées de 1943 à 1982 (1,50 m entre rangs ; 1,25 m entre pieds) Depuis 2011, augmentation de la densité à l’occasion des complantations et des replantations (1,50 m x 0,93 m)
DISTINCTION "