DOMAINE Roche des Bancs
CUVÉE Terre Romane
COULEUR Blanc
MILLÉSIME 2019
CULTURE 🌿 Biologique
CERTIFICATION AB 2011
PAYS France
RÉGION Région Bourgogne
APPELLATION Saône-et-Loire IGP
CÉPAGE Chardonnay
CONSERVATION 5 ans
SERVICE 9°C
ALCOOL 14% vol.
ACCORDS METS On appréciera ce vin avec une poularde à la crème et aux morilles ou encore un fromage de caractère comme le beaufort.
DEGUSTATION
Oeil : Une robe or parée de reflets verts caractérise ce vin aux arômes de fruits blancs, de fruits secs, de pain grillé avec des touches de cannelle et de tilleuil.
Bouche : Équilibrée, fruitée, riche et dotée d'une belle longueur minérale.
PROPRIÉTAIRE Sophie Barcella et Thierry Hellin
VIGNERON(NE) Sophie Barcella et Thierry Hellin
VENDANGES Manuellement
VINIFICATION Pressurage directement.
ÉLEVAGE Fûts de chêne est allongée afin de travailler les vins de la manière la plus qualitative possible, pour développer leur finesse et leur côté gastronomique.
TERROIR Marnes calcaires du Toarcien